寺院が集積している古い下町であり、震 災 や 第二次世界大戦では被害が少なく、旧来の古い町並みが残っている谷中。
そんな谷中銀座入口近くのかつて地元に愛された老舗の洋菓子屋さんマルグリートと同じ場所に計画する今回のお店。
ファサードは、以前のお店の意匠を継承し、スチール製のグリット意匠の建具を提案致します。店内に入ると天井高さ 2800 という、コンパクトながらも天井が高く開放的な空間が広がる。

谷中という土地に於いて上滑りせず品がある。
地元の方や外国人の観光客の方々、谷根千めぐりをしている若いカップルなど、お客様が美味しい焼き菓子やソフトクリームを食べてほっと一息つける場所。
お店の看板メニューである焼き菓子のように、素朴で肩肘張らない店舗デザインを目指した。